材料
- 鶏胸 … 1枚
- アスパラ … 1本
- にんじん … 4分の1
- 小麦粉 … 適量
- 塩･コショウ … 適量
作り方
- 1
- 鶏の胸肉１枚を真ん中から外側にひらきます。さらに半分に開き、肉の厚みを薄くしてください。塩コショウを両面に多めにふります。
- 2
- 野菜（アスパラ・ごぼう・にんじん）を短冊に切り、さっと茹でる
- 3
- 2を1の内側に縦長においてまく。
※皮ごとでも皮なしでもOK - 4
- 全体に軽く小麦粉をふって、中火で焦げないように転がしながら焼く。
調理のポイント
小麦粉は薄めにつけた方が焦げづらいですよ。野菜をゆでる時間がなければレンジでチンでもOK!!!冷めても美味しくお弁当にもGooよ♪