タマシャモの鶏皮カリカリ焼き

材料

• タマシャモの皮 … 適量（お好みで）
• 塩･コショウ … 適量
• 酒 … 大さじ1杯

作り方

1

皮をひと口大にカットして塩コショウをふる。

2

油をひかず強火で炒る。
※焦げそうになったらお酒を大さじ1入れる

3

皮に軽く焦げ目がついたら出来上がり。

調理のポイント

タマシャモ胸肉の彩ロールで取り除いた皮を使って作ると無駄がないわ。強火でカリッと炒りましょう!!お酒を振りかければ焦げづらいですよ♪