タマシャモ・国産牛肉 トミー牧場直送お取り寄せ便

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トミー牧場は家族全員でタマシャモと国産牛を肥育しています!!!自然いっぱいの牧場で じっくり180日間かけて育てたタマシャモ地鶏のお肉を産地直送します。


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生配送・まとめて注文も承ります。
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丸ごとたのしむ地鶏レシピ

トミーママが教える「かんたんレシピ」

タマシャモの鶏皮カリカリ焼き

タマシャモの鶏皮カリカリ焼き
材料

タマシャモの皮 … 適量(お好みで)
塩・コショウ … 適量
酒 … 大さじ1杯

調理のポイント タマシャモ胸肉の彩ロールで取り除いた皮を使って作ると無駄がないわ。強火でカリッと炒りましょう!!お酒を振りかければ焦げづらいですよ♪

タマシャモ胸肉の彩ロール

タマシャモ胸肉の彩ロール
材料

鶏胸 … 1枚
アスパラ … 1本
にんじん … 4分の1
小麦粉 … 適量
塩・コショウ … 適量

調理のポイント 小麦粉は薄めにつけた方が焦げづらいですよ。野菜をゆでる時間がなければレンジでチンでもOK!!!冷めても美味しくお弁当にもGooよ♪

タマシャモ丸ごとミンチのコラーゲン鍋

タマシャモ丸ごとミンチのコラーゲン鍋
材料

タマシャモ丸ごとミンチ … 250g
たまねぎ … 1個
キャベツ … お好きな量
にら … 1束
卵(全卵) … 1個
塩・コショウ … 適量
かつおだし(またはタマシャモの鶏ガラスープ)
 … カップ4~5杯

調理のポイント お団子は柔らかめに仕上げると、タマシャモのジューシーな食感が楽しめるわ♪スープはかつおだしでも鶏ガラでもどちらでも美味しいのよ♪
地鶏専門店が教える「プロの味レシピ」

タマシャモのタンドリーチキン

タマシャモのタンドリーチキン
材料

タマシャモのもも肉 … 1枚分
ヨーグルト … 大さじ2~3杯
カレー粉 … 大さじ1杯
塩・コショウ …  量
お酒 … 大さじ1杯
サラダ油 … 大さじ1杯

調理のポイント フライパン1つで出来るタンドリーチキンはヨーグルトでお肉が柔らかく、プリプリに仕上がりますよ。おもてなし料理にもぴったりですよ!

夏も元気で!!!夏野菜のタマシャモあんかけ

夏も元気で!!!夏野菜のタマシャモあんかけ
材料

ナス … 2本
ピーマン … 3つ
タマシャモ丸ごとミンチ … 200グラム
うなぎのタレ … 大さじ1
ダシの素 … 小さじ1
片栗粉 … 適量
水 … カップ4/1
サラダ油 … 適量

タマシャモの鶏がらスープ

タマシャモの鶏がらスープ
材料

鶏ガラ … 1羽分
水 … 鶏ガラがかぶる位

調理のポイント 沸騰する前に弱火にして、煮込みます。アクはほとんど出ないので取らなくても大丈夫よ味付けや塩や醤油などシンプルにお好みでどうぞ。
 
トミー牧場人気商品「彩の国地鶏タマシャモ」Our Tamashamo